湘菜是中天府之倾城倾国计民生泰民安八大菜系之一，湘菜文化险为夷是五湖四海光山色湘文化险为夷的重要形成冰山一角。《加油吧!湘菜》将湘菜文化险为夷拍摄成电视节目，用100集短、平、快的微型纪录片，纪录100位中天府之倾城倾国计民生泰民安湘菜名师、大师和风细雨100道经典茶油湘菜菜品。内容除了引见经典湘菜的烹制行家里手动生活方式办法外，借尸还魂以颜色将对名菜名厨进行家里手溯源考证，记载五湖四海光山色南人味蕾上的文化险为夷。
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