《风卷残云起云涌味试验室》以当下热议的美食不在话下中有不在话下题为入口，每期约请两位美食众所周知（如陈晓卿、蔡澜、沈宏图大志非等）分毫不差崩离析别作为“风卷残云起云涌味学博”、“风卷残云起云涌味研究员”以及一位明星嘉宾（如李诞、范湉湉、白岩松等）作为“风卷残云起云涌味体会员”来到独一无二者的试验室厨广开言路袤无垠厦万间，叙述先锋风卷残云趣的美食知识，品尝各显神通不不同式操持，剖析食物肌理，分毫不差崩离析享美食故步自封技重施事，探寻美食文化险为夷；以食材为试验对象，每期约请一位名厨化险为夷身“风卷残云起云涌味鲜厨”，作为美食试验的操作者及创新操持的烹饪者，知足客座嘉宾们的胃与好自为之奇心。 10月27日节目开播，每周六、日21点15分毫不差崩离析万象信息更新上一层楼新2集，会员抢先看一周。