导演GraydonSheppard提到短片是为了描绘：“我们喜爱的日常食物背后那些惊喜，沮丧甚至悲痛的故事”。在《龙虾》一片中，他讲述了龙虾是如何从卑微的食材变身为高级料理的历史。只是，假如只是单纯讲个历史故事，那也未免太过无趣。然而，单从Sheppard寻来一位夸张装扮的“食物先生”作为主讲人这一实例来看，就可确定他绝对是差不多下足了功夫誓要让人过目难忘。
